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科学用冰箱 家人更健康

文章时间:2012-03-07 09:18:36 
  冰箱是用来储存食物的,因此冰箱使用是否科学直接关系到家人的饮食安全。

  第一,不能把玻璃类或易碎物品如汽水瓶、酒瓶等放入冷冻室内,以防冻裂。

  第二,冰箱作为承载食物的重要容器,定期清洁非常重要。在日常使用中常会有食物的汁液漏在冰箱隔板等部件上,虽然当时可能看上去处理干净了,可其实仍会有不少残留污物。所以每隔3个月就要对冰箱进行一次彻底的清洁,要将托盘、隔板、鸡蛋盒、组合柜、铝制托盘等可拆卸部件拆下,用温水进行擦拭。如果用温水无法擦拭干净,可以尝试使用中性洗涤剂来进行清洁。

  第三,易变质食物不能放在冰箱门上。牛奶是我们日常生活中最易变质的食物之一,而许多用户都喜欢将牛奶放置在冰箱门的搁架上,可是冰箱门上的空间是冷藏室内温度最高的位置。放置在这上面,容易造成牛奶过快变质,达不到保鲜效果,造成了浪费。

  第四,别把什么食物都往冰箱里放。有一些食物不仅不能在太低的温度下保存,甚至在保存后还会产生对人体有害的物质。像荔枝、香蕉、菠萝等热带水果,并不适宜储存在冰箱冷藏室中。香蕉如果存放在12℃以下环境中,就会使香蕉发黑腐烂,反而不能食用,而荔枝如果存放在0℃左右的温度下则会出现果皮发黑、果肉变味的现象。因此,热带水果最好只拿少量将食用的,放入冰箱几个小时起到冰镇的作用即可,这样既提高了口感也延长了水果的保鲜期。

(来源:中国消费者报)
                                                                 编辑:波澜
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