想在家做"脏脏包"？快去格兰仕精品年货惠看看

文章时间：2018-01-18 15:15:43 来源：中国家电在线

　　　　继各种时尚茶饮成为“网红”之后，一款“脏脏包”红遍大江南北，据说很多城市排队4小时都一包难求，各路娱乐明星、时尚大v几乎都成为了它的粉丝。这“脏脏包”究竟是什么？其实简单来说，就是高级版的巧克力可颂，因为面包上的可可粉会让大家的手和嘴变黑，所以被叫做脏脏包。

　　在家做脏脏包难吗?不仅难，而且烦。笔者曾经亲历参与了脏脏包从原材料到成为可口美食的过程。虽然师傅对擀面、揉面等步骤掌握程度堪称炉火纯青。但放入厨房的烤箱中发酵、加热这两个看似普通的步骤才是关键之所在。因为脏脏包的口感在于折叠和开酥效果。为了更好的折叠与开酥效果，让黄油和面团两者更容易均匀擀开。通常的做法时在烤箱底下放一碗热开水，才能将面团和黄油的软硬程度要尽量保持一致。同时为了不让黄油过早化掉，影响起发酵效果。发酵面团通常在25℃~28℃左右，不能超过35℃要好面团，放入预热好的烤箱上下火180℃，烤箱中层烤20分钟左右。

　　要保证开酥的效果，不能过高温度让黄油化掉......面对师傅这几句风轻云淡的介绍，乐观的人美其名曰“累并享受着”。但对于没有丰富烘焙制作经验的普通人而言，实则是一件需要耗费许多精力去钻研都不一定能做好的事情。不仅要将有限的业余时间都投入到脏脏包的制作流程学习中，还必须迈过烤箱底部放热水去保证发酵效果这种需要经验加成的“土方法”。实则是费劲又虐心。

　　其实，想在浪漫的情人节前为另一半亲手做个脏脏包，用格兰仕的智能厨房家电，在家就能实现。在格兰仕智能厨房家电中，有荣获iF设计大奖,全球首台微蒸烤一体机Q6这样的高手，还有全新推出的空间魔法师R60mini蒸烤箱这样的新星。它们不仅煎、煮、蒸、烤、炖等烹饪方式都可以轻松驾驭，制作网红脏包也不在话下。

　　以空间魔法师R60mini蒸烤箱为脏脏包的制作工具举例，它通过198个热风道强力循环，腔体360度立体加热，实现在玲珑的15升空间里，温度、湿度和热风流向的精准把控。传统脏脏包做法中，需要在烤箱底部放入热水，以保证温度精准这样的神操作。用格兰仕的蒸烤箱，在家制作脏脏包的难关轻易突破。

　　随着春节的临近，格兰仕在全国启动了“心想柿成”主题新春年货惠。包括Q6微蒸烤一体机、R60mini蒸烤箱等配备304食品级不锈钢的无明火无油烟智能厨电在内的一批国民精品家电，希望带给国人更好的新年味，更有品质的美好生活。

编辑:波澜

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